Tuzlu Kurabiyelerim

Tuzlu Kurabiyelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı elma sirkesi
• 1 yumurta (beyazı içine, sarısı dışına)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4, 5 su bardağı un

Üzeri için;

• İçinden ayrılan yumurta sarısı
• Çörek otu, susam

Tuzlu Kurabiyelerim Tarifi'nin Yapılışı

Tıpkı pastahaneden alınan tuzlu kurabiyeler gibi ayırt edilemeyen bir lezzet oluyor. Unu yoğurma kabına alalım. Ortasına yoğurt, sıvı yağ, margarin, elma sirkesi, kabartma tozu, şeker ve tuzu katalım yoğuralım. Kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur oluyor. Yoğurduğumuz hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar koparalım. Elimizle ince uzun şekil verelim. Sonra kıvırarak şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine resimde benim yaptığım gibi dizelim. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım. Sonra yumurta sarısını sürelim. Ben birazına çörek otu birazına susam serptim. 180 derece de kızarana kadar pişirelim. Bu kadar, çıtır çıtır ağızda dağılan kurabiyeler hazır afiyet olsun :)