Tuzlu Kuru Pasta

Tuzlu Kuru Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta (sarısı içine beyazı dış kısmına)
• 1 paket kabartma tozu
• 3.5 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta beyazı
• 1 su bardağı kavrulmuş susam ve çörek otu karışımı

Tuzlu Kuru Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir sos tenceresinde margarin veya tereyağı hangisini kullanacaksanız bir çay bardağı sıvı yağ ile ocakta kısık ateşte eritiyoruz .
2. Margarin erirken bir kaba sirke ,pudra şekeri, tuz ve yumurta sarısını ekleyip iyice çırpıyoruz .
3. Oda sıcaklığını gelen margarinimizi karıştırdığımız karışımın içine ekleyip bir kez daha çırpıyoruz.
4. İyice çıktıktan sonra üç buçuk su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu elekten geçirip eliyoruz.
5. Yavaş yavaş hamurumuzu elimizle yoğurmaya başlıyoruz.
6. İyice hamurumuzu yoğurduktan sonra yuvarlak top şeklinde şekil veririz .
7. Daha sonra yumurta beyazına bulayıp kavrulmuş susam ve çörek otu karışımına buluyoruz ve tepsimize diziyoruz .
8. Bu işlemi hamur bitene kadar yapıyoruz 150 derece 20 dakika pişmesi yeterli oluyor (fırına göre değişir)
9. Kontrollü bir şekilde pişirdikten sonra servis edebilirsiniz deneyen herkese afiyet olsun.