Tuzlu Mantar Kurabiye

Tuzlu Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr. margarin (tereyağı kullandım)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (sarısı dışına)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığından biraz eksik tuz
• 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı ben koymadım)
• Aldığı kadar un (3-3, 5 su bardağı)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin ;

• Susam
• Çörek otu

Tuzlu Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki tereyağı ve diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ve unu azar azar ekleyerek yoğuralım.
2. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim bu hamurdan ceviz büyüklüğü kadar parçalar koparalım.
3. Yuvarlak şekil verelim ortasına kapak yardımı yada soda şişesinin ağız kısmı ile şekil verelim.
4. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve ortasına çörek otu kenarları da susam serpelim (yada benim yaptığım gibi de yapabilirsiniz).
5. Önceden ısıtılmış fırında (170-180 derecelik) pişirilir. AFİYET OLSUN :) :)