Tuzlu Minikler

Tuzlu Minikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 kabartma tozu
• 1 yumurta akı (sarısı üstüne)
• Susam ve haşhaş (göz kararı ekledim)
• Aldığı kadar un

Tuzlu Minikler Tarifi'nin Yapılışı

Susam ve haşhaş hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. En son hamura göz kararı susam haşhaş ekleyip tekrar yoğurun. İri fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Fırın tepsisine dizip üzerilerine yumurta sarısı sürün. 190 derecelik fırında üzerileri hafif kızarana kadar pişirin. Soğuyana kadar tepside bekletin. Soğuyunca tepsiden alıp dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Ben yaklaşık 155 tane minik kurabiye elde ettim. Dilerseniz farklı şekillerde de pişirebilirsiniz. Tereyağ yerine margarin de kullanabilirsiniz.