Tuzlu Pasta (Şekilli Kıyır Kıyır)

Tuzlu Pasta (Şekilli Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 125 gram margarin (oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nişasta (silme)
• 1 tatlı kaşığı tuz (1’den çok az daha fazla olsun)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (2,5 – 3 su bardağı kadar)
• Susam (üzerine)

Tuzlu Pasta (Şekilli Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba oda ısısında olan margarini ve yumurtayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
2. Ardından un ve kabartma tozu hariç tüm malzemelerizi ekleyip tekrar yoguruyoruz en sonda un ve kabartma tozunu ilave edip tekrar yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında olacak şekilde ayarlıyoruz.
3. Hamuru merdane yardımıyla uzun ve çok az enli açıyorum daha sonra şeklini tırtıklı patetes dilimleme doğrama aparatı ile veriyorum, yumurtayı sürüp susamını ilave ediyorum.
4. 180 derecede fanlı yada fansız fark etmez üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 👩‍🍳