Tuzlu Yoğurtlu Pancar Salatası

Tuzlu Yoğurtlu Pancar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Tuzlu yoğurtlu pancar salatası
• 3-4 adet orta boy pancar
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 3-4 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 büyükçe çay bardağı su
• 3-4 çorba kaşığı tuzlu yoğurt (hatay yöresine ait. bulamazsanız süzme yoğurtla da olur)
• 4-5 dal maydanoz
• 4-5 dal dereotu
• Tuz

Tuzlu Yoğurtlu Pancar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarların kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayın.
2. Doğranmış pancara baharatları, tuzu (yoğurt tuzlu olduğundan kontrollü kullanın)ve 2 tatlı kaşığı zeytinyağını ekleyip karıştırın.
3. Hazırladığınız pancarları tepsiye alın ve üzerine suyu gezdirin (pancarlar tek sıra halinde dizilirse iyi olur) ve fırına verin.
4. Pancarlar yumuşayana kadar fırında pişirin. Gerekirse sıcak su ekleyin.
5. Pişen pancara doğranmış maydanoz ve dereotunu (birazını ayırın) nar ekşisini katıp harmanlayın.
6. Servis tabağına tuzlu yoğurdu yayın. Bir tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirin. Üzerine de pancarları yerleştirip 1 tatlı kaşığı daha zeytinyağı gezdirin. Ayırdığınız dereotunu serpin.
7. En üste süsleme için biraz daha yoğurt koyabilirsiniz. Yoğurdun tuzluluğu ekşiliği ile pancarın tatlılığı ve topraksı tadı damağınızda lezzet patlaması yaşatacak👍 ellerinize sağlık afiyet olsun 😋.