Twix Tadında Çikolatalı Karamelli Dilimler

Twix Tadında Çikolatalı Karamelli Dilimler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 300 gr un
• 100 gr tozşeker
• 200 gr tereyağı

Karameli için:

• 200 gr tereyağı
• 200 gr tozşeker
• 3 yemek kaşığı bal
• 150 gr şekerlendirilmiş süt reçeli (Milchmädchen gezuckert, lait cöncentré sucré)

Çikolatası için:

• 200 gr sütlü Kuvertür çikolata
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı

Twix Tadında Çikolatalı Karamelli Dilimler Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için:Un, tozşeker ve ufak parçalara kesilmiş tereyağını hamur yoğurma kabına alıp güzelce malzemeler karışana kadar yoğuralım.
2. Sonuç olarak kırıntılı bir hamur elde ediliyor.
3. Kırıntılı hamuru yağlı kağıt serili pasta çemberine döküp elinizle yayın bastırın sonra spatula yardımı ile üzerini düzeltin ve çatalla üzerine ara ara delikler yapın.
4. 180 derece ısıtılmış fırında (havalı ayarda) yaklaşık 15 dakika pişirin (fırının pişirme süresi fırına göre değişebilir takip ediniz), üzeri pembeleşince fırından alın soğumaya bırakın.
5. Karamelin hazırlanışı:Tereyağını bir tencereye alıp orta ateşte eritin dikkat edin yakmayın.
6. Ateşi kısın üzerine tozşekeri, balı ve süt reçelini ekleyip karıştırarak kaynatın. Yalnız dikkat edin karamel kaynamaya başladığında, ocağın ayarını kaynadığı dereceye kadar kısın ve sürekli karıştırın dibine tutabilir, yaklaşık 15 dakika kadar karıştırarak pişirin, zamanı azaldıkça karamelin rengi koyulaşacaktır farkına varacaksınız.
7. Karameli kekin üzerine dökün ve donması için 30 dakika bekleyin.
8. Üzeri için çikolatası:Tencereye su koyup kaynatın sonra ocağı en düşük ayara kısın.
9. Çikolatayı parçacıklar haline kırıp cam kaseye koyun, içine sıvı yağı ekleyin ve kaseyi tencereye sıcak suyun üzerine oturtun, karıştırarak erimesini sağlayın, yalnız dikkat edin çikolataya su kaçmasın ziyan olur.
10. Ocağı kapatın ve eriyen çikolatayı karamelin üzerine güzelce yayın, isteğe göre çikolatayla üzerine şekiller verebilirsiniz.
11. Çikolatası donduktan sonra karelere kesip servis edebilirsiniz.

NOT: kalori bombası bir tarif, diyette olanlar denemesinler :)

AFIYET OLSUN

Editörün notu: Süt reçeli tarifi için tıklayınız….