Tzatziki (Yunan Usulü Cacık)
Tzatziki (Yunan Usulü Cacık) Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gram süzme yoğurt (ekşi olmamalı, ben manda yoğurdunu tercih ediyorum)
- 2 diş sarımsak
- 2 iri salatalık
- Tuz
- Zeytinyağı
- Süslemek için zeytin
Tzatziki (Yunan Usulü Cacık) Tarifi'nin Yapılışı
- Salatalıkları iri rendeleyerek suyunun süzülmesi için bir bezin ya da kağıt havlunun içinde bekletiyoruz. (Yunanistanda suyunun tamamen süzülmesini sağlamak için bir gece önceden bezin içerisine alıp asıyorlar. Ne kadar önce yapılırsa o kadar iyi)
- Sarımsakları ezip ya da ince rendeleyip yoğurt ile karıştırıyoruz.
- Salatalıkların suyu süzüldükten sonra yoğurdun içine katıyoruz.
- Tuzunu ekleyip harmanlıyoruz.
- Servis tabağına aldıktan sonra üzerinde zeytinyağı gezdiriyoruz.
- Süslemek için üzerine birkaç tane zeytin koyulabilir. Afiyet olsun.
(Koyu kıvamlı bir meze olduğundan çukur tabakta servis edilmesine gerek yoktur. Hatta yayvan bir tabakta servis edilirse daha hoş bir görüntü elde edilebilir. )
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
