U Harfi Harf Pasta

U Harfi Harf Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için malzemeler :

• 4 yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki için :

• 6 yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

Kreması için :

• 4 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı şeker

Ocağı kapattıktan sonra :

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzerinin süslemesi için :

• Metro çikolata
• Hindistan cevizli çikolata
• Fındıklı rulo gofret
• Lokum yada jelibon

U Harfi Harf Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pandispanya için yumurtaların sarıları ile beyazlarını ayıralım.
2. Yumurta sarılarını şeker ile krema kıvamına gelene kadar 6-7 dakika çırpalım.
3. Daha sonra su, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek tekrar karıştıralım.
4. Ayrı bir kapta yumurta akı ve tuzu kar gibi oluncaya kadar çırpalım.
5. Hazırladığımız yumurta aklarını kek hamuruna ilave edelim. Spatula yardımı ile köpükleri söndürmemeye çalışarak aynı yönde karıştıralım.
6. Pandispanyamızın hamurumuz hazır. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama ister hepsini döküp pişince ikiye ortaya keselim ister iki parçaya bölüp pişirelim.
7. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 25 -30 dk pişirelim( fırına göre degişebilir). Kürdan testi yaparak pandispanyamızı fırından çıkartalım.
8. Pişen kekimizi fırından aldıktan sonra borcamdan çıkarıp soğumasını bekleyelim.
9. Muhallebisi için süt, un, nişasta ve şekeri güzelce çırpalım. Koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
10. Ocaktan aldığımız kremaya vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Muhallebimizi soğumaya bırakalım. (muhallebiyi pandispanyaya başlamadan önce yapıp kenarda soğumasını bekledim).
11. Soğuyan kremaya toz krem şantiyi ekleyerek güzelce çırpalım.
12. Kekimiz ve muhallebimiz soğuduktan sonra artık pastayı şekillendirmeye geçebiliriz. Kekin boyutuna göre a4 kağıdı büyüklüğünde kestiğimiz harf veya rakam şablonuyla kekimizin iki katını da keselim. (ben keki iple ortasından ikiye bölüp kare şeklinde 2 adet pandispanya elde ettim).
13. Taban kekin üzerine sıkma torbasiyla muhallebimizi sıkalım ve dışardan görünmeyecek şekilde orta kısımlarına muz koyalım. (dilediğiniz gibi meyveyi içine koyabilirsiniz daha sonra üzerine hafif hindistan cevizi serptim).
14. Üst katı yerleştirdikten sonra sıkma torbasıyla kremayı dikkatli şekilde sıkalım ve içimizden geldiği gibi süsleyelim. AFİYET OLSUN. 😊 (kalan kek kısımlarındanda ayrıca tekrar pasta yapıp değerlendirdim).