Üç Çikolatalı Muffin

Üç Çikolatalı Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 2 yumurta+ 1 yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı+1 titremek kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yap
• 1 su bardağı yoğurt ya da kefir
• 1 paket vanilya
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• istenildiği kadar çikolata parçacığı( ben içine bitter ve beyaz çikolata parçaları; üzerine ise sütlü çikolata parçaları ekledim, siz yoğunluğunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.)

Üç Çikolatalı Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları şeker ile beyaz bir krema kovanı alana kadar çırpıp, içime sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip bir miktar daha çırpıyoruz.
2. Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıyoruz. Daha sonra yumurtalı karışıma ekleyip bir spatula ile kenarlardan dıştan içe doğru karıştırıyoruz.
3. Kıvam kek hamurundan biraz daha koyu olacak, korkmayın. Önceden 185 dereceye ayarladıgımız fırında 10 dakika piştikten sonra fırın sıcaklığını 175 dereceye düşürüp keklerimizin içi pişene kadar pişiriyoruz. ( bir kürdan yardımı ile içlerini kontrol edebilirsiniz. ).
4. Ben üzerindeki çikolataları fırından keklerimi çıkarttığım anda, sıcak ilke ekledim; siz pişirmeden de koyabilirsiniz.