Üç Renkli Börek Yapımı

Üç Renkli Börek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka
• Yarım kilo ıspanak
• 4 adet havuç
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• Salça

Islamak için:

• Su
• Süt
• Sıvı yağ

Üç Renkli Börek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patatesleri haşlayıp soğanla ve salçayla püre olacak şekilde kavuruyoruz. Ayrı bir kapta havuçları çok kurumayacak şekilde çok az kavuruyoruz. Başka bir tavada ise soğanla ıspanağı kavuruyoruz.

1 adet yufkayı ortadan ikiye kesiyor ve yarım daire elde ediyoruz. İçine hazırlamış oldugumuz su, süt ve yağ karışımı sürüp ıspanaklı harcı döküyoruz ve rulo haline getiriyoruz. Diğer harçlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz. 3 tane rulo elde etmiş oluyoruz. 1 adet yufkayı hiç kesmeden yayıyoruz ve üzerini ıslıyoruz. Yufkanın ucunu hazırlamış oldugumuz harçlı ruloların 2sini yan yana, birini üste gelecek şekilde koyuyoruz. Üçgen şekli oluyor. Sonra hepsini birden rulo yapıp 2 parmak kalınlıgında kesip fırına atıyoruz. Afiyet olsun.