Üç Renkli Rengarenk Börek

Üç Renkli Rengarenk Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 4 adet havuç
• 4 adet patates
• 250 gr ıspanak
• 1 çay bardağı çökelek peynir
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Karabiber, tuz

Üç Renkli Rengarenk Börek Tarifi'nin Yapılışı

1 yumurta ve 1 su bardağı sütü karıştırıyoruz. Bu karışımı yufkaları ıslatmak için kullanacağız. Havuçları rendeleyip tavada soteliyoruz. Patatesleri rendeleyip tavada soteliyoruz. Tuz ve karabiber ekliyoruz. Ispanakları da aynı şekilde soteliyoruz. Ispanaklar sotelendikten sonra çökelek peynir ekliyoruz. 1 adet yufkayı açıp üzerine süt ve yumurta karışımından sürüyoruz. Sonra yufkayı biraz katlıyoruz ve iç harcımızı koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Bu şekilde üç rulomuz olacak. Daha sonra bir yufkayı açıp üzerine yumurta ve süt karışımını sürüyoruz ve üzerine bir yufka daha seriyoruz. Sonra sardığımız ruloları bu yufkaların üzerine koyuyoruz ve süt ve yumurta karışımından sürüyoruz. Daha sonra hepsini bir sarıyoruz. Bıçakla kesiyoruz. Kestiğimiz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derecelik fırında yarım saat piştikten sonra böreğimiz hazır oluyor. Afiyet olsun 💐