Üç Sebzeli Mücver

Üç Sebzeli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kabak
• 2 tane patates
• 1 tane havuç
• 2 yumurta
• 2 su bardağı un
• 3 tane yeşil soğan
• Yarım demet dere otu
• Baharatlar (isteğe göre)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Önce bir kaba sebzelerimizi rendeliyoruz.
2. Rendelenmiş sebzelerin üzerine yumurtaları kırıyoruz.
3. Üzerine un, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kızartmak için tavaya bir su bardağı kadar sıvı yağ koyup kızmasını bekliyoruz.
5. Yağ iyice kızınca mücveri den kaşıkla alıp yağın içine koyuyoruz ve kaşığın arkası ile biraz düzeltiyorum.
6. Her iki tarafı da pembeleşince servis tabağına alıyoruz.
7. Bütün mücveri bu şekilde yapıp kızartıyoruz. Afiyet sıhhat olsun.