Uçaklarda Verilen Mini Ekmekçikler

Uçaklarda Verilen Mini Ekmekçikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı un (dikkatli kulanın son yarım bardağı)
• 50 gr tereyağı

Üzerine için;

• Biraz un ve tereyağı

Uçaklarda Verilen Mini Ekmekçikler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvıları maya ve şekeri karıştırıyor, biraz bekletip tuzla, unu azar azar ilave ediyoruz.
2. Elimizle değil kaşık yardımıyla başlıyoruz, önce hamura sonra ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edip tezgaha alıp iyice çektire çektire yoğuruyor.
3. Sonra 50 gr tereyağını ekleyip iyice tereyağını yedirene kadar yoğuruyoruz ve üzerini kapatarak 1 saat dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen hamuru alıp 8-9 beze yapıp her bir bezeyi resimde görüldüğü gibi katlayıp yuvarlak hale getirip tepsiye diziyoruz.
5. Temiz bir jiletle üzerine çizik atıp küçük küçük tereyağ paraçalarını o çiziklere koyup bastırıyoruz.
6. Üzerine un serpiştiriyoruz ve üzerini örtüp bir 15 dakika daha bekletip önceden ısıtılmış 200 derece fırına üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz ve afiyetle yiyoruz, afiyet olsun.