Üçgen Paçanga

Üçgen Paçanga Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 200 gram kaşar rendesi
• 200 gram pastırma
• Tuz

Sos için

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı

Üçgen Paçanga Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberler domatesler doğranır. Çok az yağ konulan tavada biberler sotelenir.
2. Biberler yumuşacıktan sonra domatesler eklenerek sotelenmeye devam edilir ve tuz eklenip kapatılır.
3. Masanın üzerine serdiğimiz bir yufkanın üzerine sos dökülür ve 2. Yufka üzerine serilir.
4. Şerit şerit kesilen yufkanın her bir bölümüne sotelenen biber ve domatesler sonra kaşar ve sonrada pastırma eklenerek üçgen şekilde bir sağa bir sola çevirerek katlanır.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
6. 190 derecede 20 dk pişirilir. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤤