Un Çorbam

Un Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası(isteğe göre biber salçası da olabilir)
• 1, 5 yemek kaşığı un (tepeleme ve silme değil orta dolulukta)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tavuk bulyon

Un Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremize 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyuyoruz. Salçamızı ekliyoruz. Pul biber ve nanemizi ekliyoruz. Kısık ateşte kavuruyoruz. Kavurduktan sonra unumuzu ekleyip 1dk kadar kavurup suyunu ekliyoruz. Sürekli karıştırıyoruz ki un topaklanma yapmasın. Yarım bulyonumuzu ekliyoruz. Ara ara karıştırarak orta ateşte kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha bekletip altını kapatıyoruz ve servis ediyoruz :) Afiyet Olsun.

NOT:Kaynamaya başlamadan önce 1_2 diş sarımsak rendeleyip eklersek tarhanaya benzer bir lezzet elde edebiliriz. Sıcakken üzerine kaşar rendeleyip servis edebilirsiniz.