Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 g tereyağı ya da margarin (yumuşak olmalı)
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un
• Kakao

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin ya da tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini yoğuralım. 5 dk. yoğurduktan sonra nişasta ve unu ilave edelim (iyice yoğuracağız yoksa hamur parçalanır) Hamurun yarısına kakao ekleyelim ve tekrar yoğuralım.
2. Şekil verirken bir parça koparıp rulo şekline getirelim. Üst kısmına çatalla şekil verip keselim. Kurabiyeleri tepsiye dizelim.
3. Önceden ısıtılmış (ılık olmalı) 160 derecelik fırında 15 dk. Kontrollü pişirelim.
4. Fırından çıkaralım. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun :).