Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (250 gr) margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2,5 su bardağı un

Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 malzeme ile harika bir un kurabiyesi hazırlamak için; 1 paket margarini derin bir kaba alıp ocağa alın.
2. Kısık ateşte margarini eritin. Bu aşamada sürekli karıştırmanız gerekmektedir.
3. Tamamen eriyen margarini 3 dakika kadar daha ocakta pişirin. Renginin çok hafif altın rengine dönmesi gerekmektedir.
4. Bu suyunun buharlaştığını gösterir. Dikkat edin yağı yakmayın. Yağınız yanarsa çok çirkin bir koku yaymaya başlar ve telef olur.
5. Kıvama gelen yağı bir kaseye alın ve buzdolabına koyun. Yağınızın donması ve sulu tortulu kısmın alta çökmesi gerekmektedir.
6. Bu sulu kısmı asla kullanmayacağız.Donan yağı sulu kısmından güzelce ayırdıktan sonra pudra şekeri ile elinizin sıcaklığıyla eriyene kadar yoğurun.
7. Ardından kontrollü bir şekilde elekten geçirdiğiniz unu ilave edip yoğurun.Hazırladığınız hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp silindir şeklini verin ve üzerini çatal yardımı ile çizin.
8. 2’şer cm aralıklarla kesip yağlı kağıt serili fırın tepsinize yerleştirin.150 derecede 20 dk kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
9. Fazla pişirirseniz sertleşecektir.Soğuyunca servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN:)