Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 250 gram tereyağ ya da margarin (yumuşak)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket şekerli vanilya

Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba, katı yağımızı ve sıvı yağı alıp elimizle eziyoruz. Katı yağı eritmeyin aynı sonucu alamazsınız.
2. Sonra 1 su bardağı pudra şekeri ve mısır nişastasını ekliyoruz ve krema haline gelene kadar yoğurun.
3. Sonra 1 paket vanilya ve unu yavaş yavaş ekliyoruz. Bir yandan yoğuruyoruz, bir yandan un ekliyoruz. Toplam 4 su bardağı un ilave ediyoruz ve pürüzsüz bir hamur elde edince kurabiyemizi yapabiliriz.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak olarak koyun fırın tepsisine. Tepsiyi yağlamayın yapışmıyor.
5. Kurabiyelere bir çatal yardımıyla, üstüne hafif bastırarak şekil veriyoruz. Çok bastırmayın dağılmasın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında, 16 dakika pişiriyoruz.
7. Üzeri kızarmadan, benim fırınım biraz sorunlu olduğu için kızardı kurabiyeler, her fırının pişirme süresi farklı olabiliyor.
8. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.