Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardaktan 2 parmak az pudra şekeri
• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2,5-3 su bardağı civarı un (unu kontrollü eklemek gerek)
• 1 yemek kaşığı sirke (kıyırlığını daha uzun süre koruması için)

Hazırlanışı

1. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekeri yoğurulur.
2. Yaklaşık 3 bardak un ilave edilir. Unu kontrollü ekleyelim. Hamur, kulak memesi kıvamında olmalı.
3. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde toplar alalım.
4. Üstlerini ceviz ile süsleyelim.
5. 160 derecede, 25 dakika pişirelim.
6. Fırın kapağını açmadan, kurabiyeleri fırın içinde soğutalım.
7. Soğuyan kurabiyelere, pudra şekeri serpelim.

Afiyet olsun.