Un Kurabiyesi (Pastane Usulü)

Un Kurabiyesi (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (250 gram)
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Un Kurabiyesi (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şunu demeliyim aynı pastanedeki kurabiyeyi aratmayacak bir kurabiye tarifi. Sadece 4 malzeme ile ağızda dağılan enfes bir kurabiye :) ben öncelerde kabartma tozu, Vanilya, Krem şanti, falan kullanırdım bu tarifi öğrendikten sonra asla bi daha kullanmayacağım :)) şimdi geçelim tarifimizin yapımına :))

Bir kabın içine oda sıcaklığında eritilmiş olan margarini, sıvı yağını, pudra şekerimizi ilave edip elimizle cıvık hale gelene kadar yoğuralım. Daha sonra azar azar unumuzu ilave edelim ne çok yumuşak nede çok sert bir hamur elde edelim. Yani kulak memesi kıvamında olacak. (Ben bir bölümünü ayırıp 4 yemek kaşığı kakao ilave ettim. Kakaolu yapmak isterseniz bir bölümünü ayırabilirsiniz. ) Elimize bir avuç hamur alıp resimde ki gibi düz bir şekil verip, Çatal ile çizgi çizelim. Yan bir şekilde keselim. Tepsiye dizelim. Fakat tepsiyi yağlamıyıcaz. Tepsimize un serpip öyle kurabiyelerimizi dizeceğiz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırınımıza verelim. 15-20 dakika kadar bekledikten sonra kurabiyelerimizin üzeri pembeleşince alalım, 20 dakika kadar soğumasını bekleyelim. Fırından aldıktan hemen sonra elinizi falan sürmeyin çünkü dağılma yapabilir :) soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servise hazırlaya bilirsiniz :)) Deneyecek olanlara Şimdiden Afiyet olsun 😊 ve Denemiş olanlardan Resim bekliyorum 😊