Un Kurabiyesi (Püf Noktalarıyla)
Un Kurabiyesi (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri / şeker
- 3-4 su bardağı un
Un Kurabiyesi (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı
Margarini eritip bir süre soğuması için bekliyoruz. Ardından sıvı yağ, margarin ve şekeri rengi beyaza dönene ve kıvamı katılaşana dek çırpıyoruz. Ardından unu da azar azar ekleyerek yoğuruyoruz ( kulak memesi kıvamına gelene kadar) Şekil vererek 150 derecede ısıtılmış fırına verip 20 dakika kadar ( altı hafif pembeleşene kadar) pişiriyoruz. Fırında uzun süre tutarsak kurabiyeler sertleşebilir. Yağın içine su girdiği zaman kıvamını tutturmak zorlaşabilir. Şeker ve yağı iyice çırpmak kıvam için önemli olacaktır. Afiyet olsun.
