Unlu Börek Tarifi

Unlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

İçi için:

• Peynir ya da patates
• susam, çörek otu

Unlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı eritilip sıvı yağ, un, nişasta ve kabartma tozu ile karıştırılır. Yufkanın bir tanesi masaya serilir. Yarısı hazırlanan karışımla yağlanır. Yufkanın diğer yarısı üstüne kapatılıp yine yağlanır. Yufka üçgen şeklinde 6 eşit parçaya kesilir. Üçgenin geniş kenarına peynir ya da patates koyulup sigara böreği gibi sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörek otu serpilir. 200 derecede pişirilir. Afiyet olsun.