Unlu Kolay Börek

Unlu Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı nişasta

Sos için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı su

İçi için;

• 3-4 adet orta boy patates
• 1 büyük havuç
• 1 soğan

Unlu Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak içini hazırlamakla başlayalım. Patatesleri haşlayalım, havucu rendeleyelim ve soğanları yemeklik olarak doğrayalım. Soğanları kavurmaya başlayalım ve hafif pembeleşince havucu soteleyelim ve en son haşladığımız patatesi ekleyip bir iyice homojen hale getirelim. Bir tarafta soğumaya bırakalım. Sosu için malzemelerimizi karıştıralım. Başka bir tarafta da nişasta ve unu karıştıralım. Yufkalardan birini tezgaha açalım. Üzerine ilk önce sirkeli yağılı karışımdan her tarafına sürelim ,daha sonra unlu ve nişastalı karışımı bir süzgeç yardımıyla yufkanın her tarafına serpelim. Bu işlemden sonra diğer kalan 2 yufkayı da tek tek ilk yufkanın üzerine serip aynı işlemi tekrar edelim. En son yufkanın karşılıklı iki kenarına patatesli harcımızdan koyup karşılıklı rulo halinde saralım ve tam ortadayken ikiye bölelim, üçgen üçgen dilimleyelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun💞💞💞🍰🍰