Unsuz Pırasa Böreği

Malzemeler

• 1 demet pırasa
• 2 orta boy havuç
• 1 adet yumurta ( bağlayıcılığını arttırmak isterseniz 2 yumurta)
• Zeytinyağı/ayçiçek
• 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• Yarım paket kabartma tozu
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için ;

• Peynir
• Çörek otu ve susam

Hazırlanışı

1. Önden yeşil mercimekler haşlanır.
2. Pırasa ve havuç biraz zeytinyağı ile hafif kavrulur.
3. Sonrasında bir borcam içinde tüm malzemeler karıştırılır.
4. Borcamı önden biraz yağlanmanız gererkir kolay çıkması için.
5. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.