Unsuz ve Şekersiz Sufle (Aslı ile Birebir Lezzet)

Unsuz ve Şekersiz Sufle (Aslı ile Birebir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 4 çorba kaşığı kakao
• 2,5 çorba kaşığı tereyağı
• 1/4 (çeyrek) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• 5 adet İran hurması (isteğe ağlı arttırılabilir)
• Bitter çikolata (akışkan kıvamlı olmasını istiyorsanız)
• Üzerine pudra şekeri (isteğe bağlı, tatlı aşığı eşiniz için olabilir mesela:)

Unsuz ve Şekersiz Sufle (Aslı ile Birebir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1.Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Beyazlarını karbonat ve tuzu da ilave ederek katı bir köpük haline gelene kadar çırpın ve kenara ayırın.

2. Tereyağını eritin. Yumurta sarıları, kakao, süt ile birlikte çırpın.

3. Ardından 5 adet İran hurmasını püre haline getirip karışımın içerisine katın ve birlikte çırpın. (İran hurmasının diğer hurmalara göre çok yumuşak ve lezzetli bir tadı var bu hurmayı kullanmanızı öneririm)

4. Köpük kıvamındaki yumurta beyazlarını da ekleyip yavaş yavaş birbirine karıştırın.

5. İçinin daha kıvamlı olmasını istiyorsanız kalıba koyarken 1 küçük kare bitter çikolata yerleştirin.

6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Aslından lezzet olarak hiç bir farkı olmayan lezzetli mi lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı sufle. Tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Not: Eğer 10 dakika pişirdiğinizde sufle kalıptan ayrılmıyor ve çok akışkan kıvamdaysa 2-3 dakika daha pişirirseniz tam kıvamını alacak ve kalıptan ayrılacaktır.