Üzüm Sirkesi (Videolu)

Üzüm Sirkesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 kilo üzüm
• İçme suyu
• Tuz (kaya tuzu)

Üzüm Sirkesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzümleri tanelerini ayırmadan güzel bir şekilde yıkıyoruz. Daha sonra dilerseniz karbonatla, sirkeli suda bekletin tekrar yıkayıp, beş litrelik cam kavanoza koyuyoruz.
2. Elimizi eldivenimizi takıyoruz kavanozun içindeyken üzümleri iyice eziyoruz üzerine içme suyunu ekliyoruz.
3. Üzerine hava alan bir tül ya da ince bir bez olabilir kapatıyoruz güneş görmeyen serin bir yerde bekletiyoruz.
4. Bu bekleme süresi yaklaşık üç ay kadar olacak ara ara tahta kaşıkla karıştıralım olur ya üzerine çıkarsa çürümesinler.
5. Üçüncü ayın sonunda sirkemizi süzüyoruz içerisine tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz kavanozlara koyup, kapaklarını kapatıyoruz. Sıfır kapak kullanmak zorunda değilsiniz.
6. Güneş görmeyen kileriniz de bekletebilirsiniz minimum altı ay bekletmeniz gerekiyor kullanabilmek için bekledikçe keskinliği artıyor bir sene bekletirseniz daha güzel bir sirke elde ediyorsunuz.
7. Verdiğim ölçülerle 5 litrelik kavanozdan iki kavanoz hazırlıyoruz. Yapmadan önce videoyu lütfen sonuna kadar izleyin ❗️. Videoyu izleyenler yoruma çiçek böcek kalp bırakırsa sevinirim 🫶🏻.