Üzümlü Hindistan Cevizli Kurabiye

Üzümlü Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125gr tereyağı veya margarin( oda sıcaklığında yumuşamış )
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta (buğday veya mısır nişastası olabilir)
• 1 çay bardagi kuru üzüm (isteğe göre azaltıp çoğaltılabilir )
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı tarçın (silme)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta ( akı dışına ayrılacak)
• Aldığı kadar un(200 Ml lik bardakla 3.5 su bardağı undan biraz fazla)

Bulamak icin:

• ayırdığınız yumurta akı
• bol hindistan cevizi

Üzümlü Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarini ve diğer malzemeleri karıştırıp yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak once ayırdığınız yumurta akina ardından hindistan cevizine bulayip yağlı  kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında yaklasik 15 dakika kizartmadan pisirin.  (Fırından Çıktıktan Sonra kurabiyeler yumusak oluyor. Korkmayın iyice soğuduktan sonra sertleşiyor . soğuyana kadar tepside bekletin yoksa alırken dağılır.) iyice soğuduktan sonra servis edin.

NOT: Ağızda dağılan nefis bir kurabiye denemenizi tavsiye ederim. En önemli puf noktasi fırının önceden ısıtılmış olması ve kızarmadan pişirip fırından almak aksi takdirde kurabiyenizin şekli istediğiniz gibi olmaz. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun. Hepinize Sevgiler:))))