Üzümlü Ispanaklı Kek

Üzümlü Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 – 3, 5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 25-30 gram ıspanak yaprağı (16-17 yaprak kadar)

Üzümlü Ispanaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ ve yıkanmış kurumuş ıspanağı rondoda iyice çekin.
2. Kek hamurunu hazırlayacağınız kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
3. Sütü, vanilyayı ve ıspanak yağ karışımını ilave edip çırpın.
4. En son elenmiş unu ve kapatma tozunu ilave edin ve karıştırın.
5. Kuru üzümleri bıçakla rastgele kesin ve unlayın.
6. Kek karışımın ilave edip bir kaç kez karıştırın ve yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökün.
7. 160°c de önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin. Benim fırınımda 45 dk da pişiyor.

Afiyet olsun.