Üzümlü/ Kakaolu (Kabarma Garantili) Kek

Üzümlü/ Kakaolu (Kabarma Garantili) Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• Üzümlü kek yapacaksanız dilediğiniz kadar kuru üzüm
• Kakaolu yapacaksanız yanınıza biraz süt alın

  Hazırlanışı

Artık keklerimi bu tarife göre yapıyorum. Hem çok lezzetli hem de çok güzel kabarıyor. İlk yaptığım zaman kakaolu yaptım. Sonra üzümlü şimdi tekrar kakaolu yaptım ve hep çok lezzetli oluyor. Üzümlü kekimin pişmiş halini sizinle paylaşmak isterdim ama ne yazık ki yaptığım gün hemen bitmişti ve çekemeyecek kadar da hareketli bir gün geçirmiştim.

1. Yumurtaları kırıp mikserle sarısı beyazına karışana kadar güzelce çırpıyoruz.
2. Şekeri karıştırarak ekliyoruz ve 5 dakika çırpıyoruz. Mayonez kıvamı aldıktan sonra sıvıları karıştırarak ekliyoruz.
3. Süt ve sıvı yağını bir dakika karıştırdıktan sonra mikseri bir kenara bırakıyoruz.
4. 2. 5 su bardağı unu eleyerek karışıma ekliyoruz.
5. Üzerine kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek elimize bir spatula alıyoruz.
6. Spatula ile dışarıdan içeriye doğru alt üst ederek karıştırıyoruz. Normal bir şekilde karıştırmıyoruz bu çok önemli.
7. Topaklanma olsa bile spatula ile devam ediyoruz.
8. Sonra kuru üzümü biraz unluyoruz ve kekin içine katıyoruz.
9. Biraz karıştırdıktan sonra keki pişireceğiz.
10. Kalıbın içini güzelce yağlıyoruz. Eğer yapışırsa diye bir korkunuz varsa benim gibi kalıbın içini biraz unlayabilirsiniz.
11. Kakaolu yapıyorsanız eğer kalıba sade olan kek hamurundan döküp birazını kakaolu kek hamuru için bırakın.
12. İçine biraz sütü ekleyip dışarıdan içe doğru karıştırın.
13. Süt fazla olmasın sadece kakaoyu kattıktan sonra katı bir hâl almaması için kullanıyoruz.
14. Kakaoyu da ekledikten sonra tekrar dışarıdan içe karıştırıyoruz.
15. Kakaolu olan hamuru kalıptaki hamurun üzerine döküp pipet yardımıyla hafif fazla derine inmeden yüzeysel biraz karıştırıyoruz. Çok yavaş ve derine inmeden yapmalısınız.
16. 180 derecelik fırında 40-50 dakika pişirelim.

♡ Defterinize eklemeyi, denemeyi ve resim paylaşmayı unutmayın.

Herkese Afiyet Olsun ♡♡