Üzümlü Kek

Üzümlü Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un (tepeleme)
• 1 paket kabartma tozu

Üzümleri bulamak için;

• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzümlü Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın yoğurt, yumuşamış tereyağ, sirke ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
2. Önden yıkayıp kuruladığımız kuru üzümleri 1 yemek kasığı nişastayla karıştırıp hamurun içine ekleyin sonra muffin kalıplarına boşaltın.
3. Yarıdan 1 parmak fazla olsun(isterseniz kek kalıbında da yapabilirsiniz kalıbın içini tereyağla yağlayıp 1 çay bardağına yakın susam serptikten sonra hamuru koyabilirsiniz)
4. 175 derece derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin eğer kalıpta yapacaksanız önce 170 derece de üzeri kızarmaya başladığında 150 derece ye düşürün kızardıktan sonra fırından çıkarın afiyet olsun.