Üzümlü Kek

Üzümlü Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Limon, portakal kabuğu rendesi
• 1, 5 bardak kuru üzüm

Üzümlü Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarıları ve beyazları ayrı ayrı kaplara ayırılır.
2. Sarılara yarım bardak şeker koyulur ve çırpılır.
3. Beyazlara kalan diğer yarım bardak şeker koyulur çırpılır.
4. Sarıların içine önce sıvı malzemeler eklenir çırpılır.
5. Çırpılmış beyazlar içine karıştırılır tekrar çırpılır.
6. Sonra kuru üzüm hariç diğer malzemeler eklenir.
7. Un yavaş yavaş elenerek koyulur.
8. En son üzümler una bulanıp eklenir kaşık yardımıyla karıştırılır.
9. Kek kalıbı yağlanır harç dökülür.
10. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 40 dakikada pişirdim.
11. Fırına göre değişiklik gösterebilir.

Not: bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı yumurtalar ayrı cırpılınca kek yumuşacık oluyor.