Üzümlü Kek (Tam Ölçülü)

Üzümlü Kek (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (orta boy)
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı süt
• 2 buçuk su bardağı +1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 su bardağı kuru üzüm ( bulamak için yarım çay bardağı un)

Üzümlü Kek (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

Üzümlerin dibe çökmediği yumuşacık bir kek tarifi ile karşınızdayım.

Tarife birebir uyduğunuz zaman mükemmel bir kek elde edeceksiniz.

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki 2 adet yumurtayı ve şekeri çırpma kabına alıp şekerler tamamen eriyene kadar çırpın.
2. Yeterince çırpmazsanız istediğiniz yumuşaklığı elde edemezsiniz.
3. Ardından sıvı yağ ve sütü ilave edip düşük devirde çırpın.
4. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ilave edin ve düşük devirde çırpmaya devam edin.
5. Kuru üzümlerinizi 10 dakika ılık suda bekletin. Suyunu süzdükten sonra kağıt havlu yardımı ile üzümleri kurulayın.
6. Ardından üzümlerinizi una bulayıp fazla unu eleyin.
7. Elediğiniz fazla unu da kek karışımına dökün.
8. Kek karışımınıza üzümlerinizi ekleyip spatula yardımı ile karıştırın.
9. Kek kalıbınızı eser miktarda unlayın ve hazırladığınız kek harcını kalıbınızı boşaltın.
10. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında kekinizin üzeri kızarana kadar pişirin.

Bu asamada fırın kapağını kesinlikle açmayın.
Kekinizin üzeri tamamen kızarınca içinin pişip pişmediğini bıçak ile kontrol edebilirsiniz.
soğuyunca servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hamurunuz çok cıvık olursa, ve soğuk fırına yerleştirirseniz üzümleriniz dibe çökecektir.