Üzümlü Parmak Gevrek

Üzümlü Parmak Gevrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı yulaf unu
• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık yoğurt
• 2 adet ceviz içi
• Bir avuç kuru üzüm
• Tereyağ ya da zeytinyağı

Üzümlü Parmak Gevrek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

Tam buğday ununu ,yulaf ununu (yulaf ezmesini blendırdan geçtikten sonra eleyerek elde edebilirsiniz) yumurta sarısını , kıyılmış ceviz içini , tereyağını (zeytinyağı kullanacaksanız 3 yemek kaşığı) çekirdekleri çıkarılmış ve ezilmiş üzümleri bir kaba alıp iyice karıştıralım.Karışımımızın içine 2 yemek kasığı yoğurdu ilave edelim sonra yarım su bardağı ılık suyu yavaşca ekleyip yoğuralım. Hamurumuz ele yapışan bir hamur olmalıdır.İsteğiniz şekli verebilirsiniz.Ben bebeğim diş çıkardığı için uzunlamasına kalın bir şekil verdim.Hamur ele yapıştığı için yağ ile şekil verebilirsiniz.gevrekleri önceden ısıtılmış 120° de fırına koyup içini çekene ve sertleşene kadar pişirelim.

Not: Hamurunuzu kıvamlı yapıp 160°de de yapabilirsiniz.

Yulaf ununuz yoksa tam buğday ununu 2 su bardağı kullanabilirsiniz.

Daha tatlı bir gevrek isterseniz üzümü artırmanız yeterli olacaktır.

Pekmez yüksek sıcaklığa maruz kaldığında zararlı olabileceği için üzüm kullanıyorum

Afiyet olsun :)