Üzümlü Pastahane Kurabiyesi

Üzümlü Pastahane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (oda ısısında olmamalı )
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzere)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4-5 su bardağı un ( yavaşça eklenir )

İçine için;

• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 limon kabuğu rendesi
• Dövülmüş ceviz

Üzümlü Pastahane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba margarin ve toz şekeri 2 yumurtayı birinin akını alın.
2. Vanilya ve kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ilave ederek karıştırın yapışmayana kadar yoğurun.
3. Yumuşak bir hamur elde edin üzerine dövülmüş ceviz, rendelenmiş limon kabuğunu ve üzümü ekleyip tekrar yoğurun.
4. Yoğrulan hamuru 4 parçaya bölün. Tezgaha biraz un serpip merdaneyle acın hamuru rulo şekline getirelim.
5. Uzun bir merdane şeklini verelim ardından bıçakla verev şeklini verip kestikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
6. Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürüp çatalla çizin.
7. Öncede ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şeklide pişirin.
8. 20 dakika civarında çok fazla pişirirseniz üzümler yanabilir.