Üzümlü Pastane Kurabiyesi

Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 çay bardağı kıyılmış fındık yada ceviz
• 1 portakal kabuğu rendesi (limonda olur)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru üzümü yıkayıp kenara alalım biraz yumuşaması için, tereyağı ve sıvı yağı kabımıza alalım.
2. Üzerine toz şeker ,yumurtaları katıp karıştıralım ve portakal kabuğu rendesi ,ceviz, üzüm ,kabartma tozu ,vanilyayı da ekleyelim kontrollü olarak unu azar azar ekleyip yoğuralım.
3. Hamur toparlanınca buzdolabında 5 dakika dinlendirelim .
4. Daha sonra tezgaha alalım birkaç parçaya ayıralım (6 parca yaptım )sırasıyla bu hamurlara uzun rulo silindir şekli verelim .
5. Üzerine çatalla çizikler ayıp verev keselim ve fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim ve servis edelim.

Afiyetle😊şifa olsun 🌹🌷🤲

Not;bu ölçüler iki tepsi içindir, dileyen yarım ölçü yapabilir.