Van Balığı (İnci Kefali)

Van Balığı (İnci Kefali) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo van balığı

Kızartmak için;

• Sıvı yağ
• 1 bardak buğday unu
• Tuz
• Limon

Van Balığı (İnci Kefali) Tarifi'nin Yapılışı

Önce balıkları temizleyip tuz ve limonla güzelce harmanlıyoruz. On dk balıklarımızı o şekilde bekletiyoruz. Güzel bir aroma alıyor. Daha sonra balıkları iyice una buluyoruz. Her tarafına gelecek şekilde. Tavaya yağ koyup ocağın üstüne alıyoruz ve iyice kızınca balıklarımızı atıyoruz, kızartıyoruz. Kokusu mis tadı nefis 🐟🐟 salata ve mezelerle servis ediyoruz.