Vanilyalı Ay Kurabiyesi (Vanillekipferl)

Vanilyalı Ay Kurabiyesi (Vanillekipferl) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 2 çay bardağı + 1 çay bardağından bir parmak eksik un (200 gr)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya veya vanilya özütü
• Bıçağın ucu ile kabartma tozu
• 100 gr çekilmiş badem veya ceviz

Üzeri için;

• 2,5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya

Vanilyalı Ay Kurabiyesi (Vanillekipferl) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler bir yoğurma kabına alınır ve güzelce yoğrulur.
2. Hiç bekletmeden, yağlı kağıt veya hafif un serpilmiş tezgahın üzerinde ince açılır.
3. Benim ay şeklinde ufak bir kalıbım vardı, onu kullandım ama siz bir çay bardağıyla da ay şekli verebilirsiniz. Hiç olmadı hamurdan 5 cm uzunluğunda ince rulolar yapıp, her iki ucunu içeriye doğru bükebilirsiniz.
4. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 10-15 dakika pişirilir. Hamur ince olduğundan, çok çabuk pişiyor. Benim fırınım ortalama 10 dakikada pişirdi, lütfen siz kontrollü pişirin.
5. Bir yandan kurabiyeler fırında pişerken, diğer yandan üzeri için bir kasenin içinde pudra şekeri ve vanilya karıştırılır.
6. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine, pudra şekeri karışımı serpilir.
7. İyice soğuduktan sonra, kurabiyeler saklama kabına alınır veya hemen servis edilir.

Not: Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100ml’lik.

Afiyet olsun 😍🎊.