Vegan Burger

Vegan Burger Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 1,5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 6-7 adet mantar
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı nohut unu
• 1 yemek kaşığı haşlanmış kinoa
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pul biber, kekik, karabiber, kimyon, tuz

Hamburger için;

• Hamburger ekmeği
• 2-3 adet domates
• Kıvırcık marul

Vegan Burger Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği haşlıyoruz.
2. Soğan ve mantarları da doğrayıp karamelize olana kadar kavuruyoruz.
3. Haşlanmış mercimekleri robotta biraz su ekleyerek çekiyoruz.
4. Homojen bir kıvam alması için eklemeliyiz suyu.
5. Robotta çektiğimiz mercimeklere kalan malzemeleri ekliyoruz ve tekrar çekiyoruz.
6. Hamuru biraz yoğurup parçalar alıyoruz ve yağlı kağıt üzerinde hamburger köftesi şeklini veriyoruz.
7. Yağladığımız tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
8. İsterseniz kızartadabilirsiniz.
9. Hamburger ekmeğine sırasıyla marul, köfte, domates dilerseniz de turşu ekleyip afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu ve bunun gibi sağlıklı tariflerim için instagram hesabım escookiee den beni takip edebilirsiniz ❤️.