Vejeteryanlara Özel Sağlıklı Taco

Vejeteryanlara Özel Sağlıklı Taco Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün karnabahar
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı un
• Bir tutam maydanoz
• 1 adet Lime
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 bardak avakado yağı ( kızartmak için )
• 1 kutu Taco
• 1 bardak bezelye
• 1 bardak mısır
• 1 adet avakado
• 2 adet cherry domates

Vejeteryanlara Özel Sağlıklı Taco Tarifi'nin Yapılışı

Vejetaryen beslenme, son yıllarda oldukça öne çıkan bir beslenme eğilimi. Türkiye gibi, temel besin malzemesi et olan yerlerde hala biraz uzaktan bakılan vejeteryan mutfağı gittikçe popileritisi artan bir beslenme şekli artık. Restaurantlara ulaşmak oldukça kolay olan bu yemekleri bizler evlerimizde nasıl kolayca hazırlayabiliriz işte tüm mesele bu. Aldığım onca mailden ve DM den sonra biraz da olsa vejeteryan severlerin yüzlerini güldürmeyi başarabilmişimdir diye düşünüyorum bu tarifimle. Aslında tarife hiçte gerek yok resimler herşeyi anlatmıyor mu zaten.

Parmaklarınızı yemeye hazır mısınız ?

Meksika mutfağının geleneksel yemeği Taco lezzletli olduğu kadar yemesi de bir o kadar zor olan bir yiyecek. Mısır unundan yapılan çıtır bir cipsin içine avocodo, salsa, marul ile birlikte çeşitli etler ya da deniz ürünleri doldurulabilidiğiniz Tacoyu bende sizlerle vejeteryan mutfağına uygun sebzelerle paylaşmak istedim. “Tık, doldur” anlamına gelen Taco ne kadar uğraşırsanız uğraşın dökmeden yiyemeyeceğiniz bir yemek olsada meksika mutfağının en sevilen yemekleri arasında olduğu kesin.

Elle yenen dürüm ve ekmek arası yiyeceklere alışık olan Türkler için bile sınav olan kıtır Taco bir tarafından ısırılınca diğer tarafından fışkırdığından çoğu zaman bir sabır testi olabiliyor. Ama en güzel ve en çok tad aldığımız yemek yeme şekli sizce de elle yediğimiz yemekler değil mi ?

Kocaman Sevgilerimle Tüm Vejeteryan Severlere Gelsin

1. Karnabaharımızı küçük parçalar halinde ayırıyoruz.
2. Ayırdığımız küçük karnabahar parçalarını önce yumurta sarısına daha sonra una batırıp kızgın yağın içerisine atıyoruz. ( Yağını çekmesi için havlu peçetlerin üzerine alabilirsiniz. )
3. Avakado, bezelye, cherry domates, mısır içerisine alabildiğince yerleştiryoruz.
4. Daha sonra üzerine ince ince doğranmış maydanoz ve pul biber ekleyip lime sıkıp afiyetle yiyoruz.