Velibah

Velibah Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ̆
• 1 kg un
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı

• 6-7 orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Üzerine
• Tereyağ

Velibah Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak suyu sütü yağı tuzu ve mayayı karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ilave edelim ve 45 dakika mayalandıralım.
2. Patatesleri soyup suda haşlayalım haşlanan patateslerin suyunu süzüp 10 dakika tencerede bekletelim ve pürüzsüz bir şekilde ezelim.
3. Baharatı ve tuzu ilave edip yoğuralım ve küçük mandalina kadar patatesler i top yapalım.
4. Hamuru patatesten biraz büyük bezeler yapalım pasta tabağından biraz küçük açalım içine patatesleri koyup kapatalım ve yuvarlak biçimde açalım.
5. Tavada yada silexde pişirelim üzerine tereyağ sürelim.