Velibah Tarifi

Velibah Tarifi'nin Malzemeleri

İç Malzemesi İçin;

• 8-10 adet patates
• Tuz

Hamuru İçin;

• 2 kase un
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Alabildiği kadar su (bazlamalık hamur kıvamında olacak)

Üzeri İçin;

• Yarım kilo kadar tereyağı

Velibah Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ise patatesleri haşlayarak başlayalım ve haşladıktan sonra iyice ezelim (ben 2-3 kere çatalla ezdim).
2. Tuz atıp, tuzu biraz belli olacak şekilde atıyoruz ve yuvarlak şekil verip bir köşeye koyuyoruz.
3. Daha sonra hamurumuzu yoğuruyoruz ve 10 dk. sonra yapmaya başlıyoruz. (hamurun mayalanmaması gerekiyor)
4. Hamuru küçük küçük şekilde bezelere ayırıyoruz ve çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
5. İçine yuvarladığımız patatesi koyuyoruz ve kapatıp bezeyi düzeltiyoruz.
6. Hepsini bezeledikten sonra, açmaya başlıyoruz ve tava büyüklüğünde açıyoruz (velibahın ince olanı makbuldür😊).
7. Tavaya koyup arkalı önlü pişirdikten sonra, bolca arkalı önlü yağlıyoruz.
8. Hepsini pişirip, üst üste yağlayarak diziyoruz ve dilimleyip afiyetle yiyoruz😋