Vişne Kompostosu ( Kışlık )

Vişne Kompostosu ( Kışlık ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo vişne
• 1. 5 su bardağı şeker
• 3 litre su

Vişne Kompostosu ( Kışlık ) Tarifi'nin Yapılışı

Başta şunu belirtmek isterim su miktarı ve şekeri kendinize göre ayarlayın tadından bişey kaybetmez abartılmadığı sürece.

1. Vişnenin o harika kokusu ve tadını aldığınızda hep yapmak isteyeceğiniz bir tarif olacak. Kışın yemek yanında, yazın sıcağında ne zaman isterseniz tüketebilirsiniz. Geçelim tarifimize;

   Vişneleri kulplarını koparıp bol suda güzelce yıkayıp süzelim.

2. Vişneleri ve suyu tencereye alıp ocağı yakalım.
3. Kaynadıktan sonra şekeri atıp yaklaşık 15-20 dakika daha kaynatalım.
4. Vişneleri yumuşayıncaya kadar yeterli olur çok fazla kaynarca rengi koyulaşır.
5. Şekerini damak tadınıza göre arttırın veya kontrollü olarak şekeri ekleyin.
6. Kaynar halde kavanozlara koyup bezle iyice sıkın ve ters çevirin.
7. Bir gün boyunca kalsın bu halde.
8. Kışlık olarak yapıyorum ama yazında o sıcaklar da bundan iyisi olamaz en güzel tadbtemin olun. Deneyeceklere afiyetler olsun.