Vişne Soslu Cheseecake

Vişne Soslu Cheseecake Tarifi'nin Malzemeleri

Sosu için ;

• 2 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 çimdik limon tuzu

Orta kat kreması için ;

• 1 paket labne peyniri 300 gr
• 1 paket sıvı krema
• 1 su bardağı tozşeker
• 3 adet yumurta
• 7 yemek kaşığı un

Alt tabanı için ;

• 3 paket yulaflı bisküvi
• 150 gr. tereyağ yada margarin
• Yarım çay bardağı süt

Vişne Soslu Cheseecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sosunu hazırlamakla başlayın.
2. Sosu için uygun bir tencereye vişneleri alın.
3. Tozşekeri ilave edip kaynayana kadar ara ara karıştırın.
4. Vişneler yumuşayınca çok az çay kaşığı ucuyla limon tuzu ekleyin. ( koyu kıvam vermesi için )
5. Biraz daha kaynatıp ocaktan alın.
6. El Blender’ ı ile püre haline getirin ve soğuması için soğuk bir zemine bırakın.
7. Alt tabanı için bisküvileri rondodan gecirin.
8. Un kıvamına gelen bisküvilere eritimiş tereyağ yada margarini ekleyin. İyice yedirdikten sonra sütünü ekleyip kelepçeli kalıba eşit bir şekilde yayın ve buzdolabına kaldırın.
9. Orta taban için ;
10. Uygun bir kaba labne peynirini alin. mikser ile 2 dk çırpın.
11. Ardından 1 paket kremayı ekleyin. karıştırın.
12. Tozşekeri ilave edip 3-4 dk çırpın.
13. Karışıma yumurtaları ayrı ayrı ekleyip çırpın.
14. Son olarak ununu ekleyip karıştırın. kelepceli kalıba dökün. (kelepçeli kabın ertafını folyo ile sarın. )
15. Isıya dayanıklı uygun bir kaba sıcak su koyup kelepceli kalıbın yanına bırakın.
16. Önceden ısıtılmış 200c fırına verip 15 dk sonra fırının derecesini 180c indirip kekin üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
17. Pişen keki fırından alıp soğumuş sosu eşit bir şekilde yayın.
18. Soğuyana kadar dinlendirin. Ardından servis yapabilirsiniz. ( 1 gece dolapta beklerse çok daha güzel kıvama gelecektir)