Vişne Soslu Kolay San Sebastian

Vişne Soslu Kolay San Sebastian Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1000 gram beyaz taze peynir(pınar beyaz/mis taze peynir vs) (5 paket)
• 2 paket krema
• 2.5 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un (çok tepeleme de değil silme de değil)

Sos için;

• Yarım kg dondurulmuş vişne
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı su

Vişne Soslu Kolay San Sebastian Tarifi'nin Yapılışı

1. Peyniri bir kaba alıp üzerine şekeri ekliyoruz. Şeker iyice eriyene kadar peynirle beraber çırpıyoruz.
2. Daha sonra kremayı ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Üzerine yumurtaları tek tek ekleyip çırpıyoruz.
3. En son 3 yemek kaşığı unu da ekleyip son kez çırpıyoruz.
4. Bir kelepçeli kek kalıbının içine yağlı kağıt yerleştiriyoruz ve üzerine hazırladığımız karışımı döküyoruz.
5. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Fırınım fanı ve sadece üstü açık olacak.
6. Alt kısmı çalıştırmıyoruz. 35 dakika da pişti. Çok fazla pişirmiyoruz, fırından çıkartırken hafiften orta kısmının sallanması gerekiyor.
7. Sos olarak ben yarım kg dondurulmuş vişneyi yarım su bardağı su ile iyice kaynattım.

Blenderdan çektim. İçine 1 yemek kaşığı şeker koydum. Biraz katılaşınca altını kapattım. San sebastianı yerken dilimlerin üzerine döküp servis yaptım. Afiyet olsun.