Vişne Soslu Muhallebili Etimek Tatlısı

Vişne Soslu Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Büyük boy dikdörtgen borcam için;

• 17 tane tuzsuz etimek

Şerbeti için :

• 2. 5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

Muhallebisi için :

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz kremşanti

Vişne Sosu için

• 6 çay bardağı vişne suyu
• ( Ben yazdan hazırladığım vişne kompostosu suyu kullandım siz de ister komposto şeklinde hazırlayabilir isterseniz hazır meyve suyu kullanabilirsiniz. )
• 3 yemek kaşığı nişasta

Vişne Soslu Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk şerbeti hazırlayalım tencereye şekeri koyup karamelize edelim.
2. Daha sonra suyu ekleyip şekerin çözülmesini bekleyip kaynatalım.
3. İlk sıcağı çıkınca büyük boy borcama etimekleri dizip şerbeti etimeklerin üzerine dökelim.
4. Kenarıya alıp muhallebiyi hazırlayalım.
5. Kremşanti tereyağ ve vanilin hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişirelim.
6. Kaynamaya başlayınca tereyağını ve vanilini ekleyip tereyağ eriyince altını kapatalım.
7. Muhallebi soğuyunca toz kremşantiyi ekleyip çırpalım.
8. Muhallebiyi de etimeklerin üzerine dökelim.
9. Vişne sosumuzu hazırlayalım.
10. Vişne suyunu ve nişastayı karıştırıp pişirelim.
11. Tadına bakarak isterseniz şeker ilave edebilirsiniz. Pişen vişne sosu soğuyunca tatlımızın üzerine dökelim. İsterseniz süsleyin. Süslemesi size kalmış afiyet olsun.