Vişneli Ayva Tatlısı

Vişneli Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy ayva
• Her yarım ayva için iki yemek kaşığı şeker
• 2 tane kabuk tarçın
• 2 su bardağı dondurulmuş vişne
• 3 su bardağı su
• 3-4 tane limon tuzu
• 8-10 tane karanfil
• 1 tatlı kaşığı nişasta (sos için)

Kaymak için:

• 1 kutu krema
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 200 ml süt

Vişneli Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kaymak için tüm malzemeyi karıştırın ve orta ateşte kaynayana kadar çırpma teliyle karıştırın.
2. Kare borcamı sudan geçirin ve kaynayan kaymağı borcama dökün.
3. Oda ısısına gelince buzdolabına kaldırın.
4. Daha sonra ayvalar ortadan ikiye bölünerek çekirdek kısmı ve sert kısım çıkarılarak soyulur.
5. Uygun bir tencereye yerleştirip herbir parça üzerine ikişer yemek kaşığı toz şeker konulur.
6. Vişneler, kabuk tarçın, ayva çekirdekleri, karanfil, su ve limon tuzu konularak kısık ateşte arada bir alt üst ederek yumuşayana kadar pişirilir.
7. Piştikten sonra soğuması için dikkatlice başka bir tabağa alınır.
8. Sos için tencerede kalan su süzülür.
9. Bir başka kapta nişasta az su ile açılarak süzülmüş vişne suyuna eklenir kaynayana kadar karıştırılır.
10. En son soğumuş olan ayvalar servis tabağına alınıp üzerlerine sos gezdirilerek ortaları kaymak ile doldurulur. 🍒afiyet olsun🍒.