Vişneli Cheskek

Vişneli Cheskek Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tuzsuz tereyağ
• 1/2 (yarım) bardak ince kıyılmış fındık

Kek kısım için:

• 400 gram labne peynir
• 1 su bardağı Şeker
• 2 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krema
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 kase vişne
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı nişasta

Vişneli Cheskek Tarifi'nin Yapılışı

1. 26 cm kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim.
2. Robottan geçirdiğimiz bisküvileri tereyağı ve fındık ile harmanlayalım.
3. Kalıbın tabanına yayıp kaşıkla bastıralım.Dolaba koyup biraz bekletelim.
4. Bu sırada labne peyniri ile şekeri çırpalım.Nişastayı koyup biraz daha karıştıralım.Daha sonra kremayı da ekleyelim. İyice karıştırdıktan sonra tek tek yumurtaları kırıp karıştıralım. İyice karışması için her yumurtayı kırdıktan sonra iyice karıştırıp diğerini ekleyelim. En son vanilyayı da ekleyip dolapta beklettiğimiz tabanın üzerine yayalım.
5. Kalıbın etrafını alüminyum folya ile kaplayalım. Bunun sebebi ise ceesecakekimizin etrafının yanmaması için.
6. Daha sonra fırının en alt sırasına içi su dolu tepsi koyalım. Bir üst sıraya ise ceesecake koyalım.
7. 170° de yaklaşık 50 dk boyunca pişmeye bırakalım.
8. Kekimiz pişerken vişneli sosu hazırlayalım. Vişnenin çekirdeklerini çıkaralım. Üzerine şeker ve nişastayı ekleyip kısık ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alalım ve karıştırarak soğutalım.
9. Pişen kekimizi fırını kapatarak içinde soğumasını bekledikten sonra üzerine vişneli sosu dökelim.
10. Dolapta en az 4 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊🙏
Not:Ben içindeki çekirdekleri çıkarıp vişneleri bütün tane halinde kullandım ama siz isterseniz blender ile ezip pelte haline getirebilirsiniz.