Vişneli Cheescake

Vişneli Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket eti burçak bisküvi
• 1 su bardağı fındık kırığı
• 150 gr eritilmiş tereyağı

Keki için;

• 300 gr labne peyniri
• 300 gr süzme yoğurt “Bim’de satılan Dost süzme yoğurt”
• 1 kutu krema
• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı “dolu dolu olmasın” un
• 1 yemek kaşığı “dolu dolu olmasın” nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi

Üzerinin sosu için;

• 2 su bardağı dolusu vişne
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Kıvam verecek kadar su

Vişneli Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

Bu zamana kadar yaptığımız en başarılı Cheescake oldu kendisi 😍😋Kıvamı da, lezzeti de tam istediğimiz gibi 😉👌

Tarife gelince📑

1. 2 paket eti burçak bisküvi (rondodan geçirilir)
2. Tereyağ eritilir, bisküvilerle karıştırılır. İçine 1 su bardagı iri kırılmış fındık dökülüp karıştırılır. Kelepçeli kalıbın içine bardağın tersiyle bastırılarak yayılıp, buzluğa konulur.
3. Ardından labne peyniri, 1 kutu krema (200) ml, 1 su bardağı toz şeker iyice krema kıvamı alana dek çırpılır.
4. Ardından 3 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 pk vanilya 1 limon kabuğu rendesi eklenir ve çırpılır. En son teker teker 3 yumurta eklenir.
5. Mikser asla bu kısımda kullanılmaz, tel ile elde hafif çırpılır. Buzluktaki bisküvilerin üzerine dökülür. Kalibi 1 veya 2 kez tezgaha vurup havası alınır.
6. Kalıbın dışı folyo ile kaplanır. Fırının içine su dolu bir kap koyulur. Sonra başka bir rafa da cheesecake kalıbı konulur. 150 derecede 1 saatte pişirilir.
7. Pişip pişmediğini anlamak için tepsiyi salladığınız da kenarları sabit ortası oynuyorsa pişti demektir. Sakın kızarmasını beklemeyin.
8. Pişince fırından çıkarmayın, 1 saat fırının kapağını yarımlayın, öyle beklesin. Bu sırada üstünün sosu için 2 su bardağı vişne, 1 çay bardağı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta çırpılır, katılaşana dek pişirilir.
9. Hafif ilk sıcağı çıkınca sos cheesecake üzerine dökülür ve en az 1 gün buzdolabında bekletilir, ne kadar beklerse o kadar güzelleşiyor 😉Afiyetle 😋