Vişneli İki Renk Kek

Vişneli İki Renk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı (10 gram kadar) kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Vişne marmelatı (5-6 yemek kaşığı)
• Portakal kabuğu rendesi (1 yemek kaşığı)
• Un (2.5 – 3 su bardağı kadar)

Vişneli İki Renk Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları karıştırma kabına kırıp blenderle köpürene kadar çırpıyoruz.
Üzerine şekeri ekleyip 2-3 dakika daha çırpıyoruz.
Süt ve yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Hazırladığımız karışımdan 2 su bardağı ayırıp başka bir kaba alıyoruz ve üzerine portakal kabuklarını ekliyoruz.
Kalan karışıma kakaoyu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Kakao eklenmiş karışımdan da 1.5 su bardağı ayırıp kenara alıyoruz (üzerine dökmek için).
Sade ve kakaolu karışımlara yarımşar paket kabartma tozu ve vanilya ile un ekliyoruz ve çırpıyoruz. (Her ikisi de bir buçuk su bardağına yakın un aldı, siz duruma göre ayarlarsınız. )
Hamurlar hazır! Sonra…
Kek kalıbımızı margarinle güzelce yağlıyoruz. (Ben kare borcam kullandım. )
Yağlanan kalıba önce hazırladığımız sade hamuru döküyoruz ve sağa solla sallayıp her yere eşit yayılmasını sağlıyoruz.
Üzerine bir kaşık yardımıyla vişne marmeladı gezdiriyoruz. (Ben ev yapımı marmelat kullandım, kıvamı çok koyu olduğu için biraz sıcak suyla incelttim. Kek hamurundan biraz daha yoğun bir kıvamı olacak. )
En üste kakaolu karışımı döküyoruz. Ve yine kalıbı sağa sola sallayarak eşit dağılmasını sağlıyoruz. Ve kalıbı tezgâha birkaç kez vurup hava kabarcıklarını çıkartıyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. (Benimki tam 35 dakikada pişti. Siz fırınınıza göre ayarlarsınız ama piştiğine emin olmadan fırını açmamaya özen gösterin. )
Kekimiz pişti! Sonra…
Üzerine kürdanla diklemesine delikler açıyoruz.
Kenara ayırdığımız 1.5 bardak kakaolu karışımı bir kaşık yardımıyla kekin üzerine gezdiriyoruz. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Kekimiz servise hazır! Sonra…
AFİYET OLSUN :)